Hikorispäne zum Räuchern Char-Broil.

Hickory ist ein harter Holztyp, ideal zum Räuchern von Fleisch, insbesondere von Schweinefleischrippen und -koteletts. Es zeichnet sich durch ein starkes Aroma aus. Die Späne sind groß, daher glimmt die Holzkohle länger. Um diese Späne zu verwenden, legen Sie sie vor Gebrauch etwa 30 Minuten lang in Wasser ein. Sie können die Späne auch in Bier, Bourbon, Apfel- oder Himbeersaft, Wein einweichen. Wenn alles zum Räuchern bereit ist, legen Sie die Späne auf die Glut oder die Holzkohle. Wenn die Späne anfangen zu rauchen, legen Sie das Essen auf den Rost und schließen Sie den Deckel. Denken Sie daran, den Deckel so weit wie möglich geschlossen zu halten, um so viel Geschmack wie möglich zu erhalten. Packung mit 3 Litern – 0,9 kg.