Langlebig und eine gesunde Alternative zu synthetischen Antihaftbeschichtungen!
Egal ob Sie braten, schmoren, Fleisch oder Fisch zubereiten, mit dieser Pfanne geht alles viel reibungsloser.
Die SKOTTSBERG® Karbonstahlpfanne wird für ihre vielen besonderen Eigenschaften geschätzt. Die Pfanne ist mit Pflanzenöl vorbehandelt und brennt daher nicht so leicht an. Außerdem ist der Pfannenboden 2,5 mm dick, damit er sich beim Erhitzen nicht verzieht. Der Griff der Pfanne ist hohl, sodass er keine Wärme von der Pfanne aufnimmt und nicht heiß wird.
Warum Karbonstahl?
Eine Karbonstahlpfanne vereint die besten Eigenschaften von Edelstahl und Gusseisen. Sie besteht aus einer Mischung aus Eisen und Kohlenstoff. Die Pfanne bietet die Bratgeschwindigkeit und Temperaturregulierung von Edelstahl mit den Antihafteigenschaften von Gusseisenpfannen.
Diese Pfanne hält hohen Temperaturen stand und ist daher ideal zum Braten von Gemüse, Fisch, Fleisch, Kartoffeln oder Pfannkuchen. Die Pfanne heizt schnell auf und für die Zubereitung von Fleisch wird nur wenig Fett benötigt. Die Pfanne ist robust und für jede Wärmequelle geeignet. Das Braten auf Induktion oder im Backofen ist mit dieser Pfanne kein Problem.
Eine ideale Pfanne ohne PFAS-, PFOA- und PTFE-Beschichtungen, die ein Leben lang hält
Die Pfanne ist ewig, wenn sie richtig verwendet wird. Vermeiden Sie Temperaturschocks, um ein Verziehen der Pfanne zu verhindern. Erhitzen Sie eine kalte Pfanne nicht auf maximaler Hitze und halten Sie eine heiße Pfanne nicht unter kaltes Wasser – ziemlich einfach, oder? Noch ein paar Dinge, warum Sie diese Pfanne unbedingt haben müssen: Da der Pfannenboden 2,5 Millimeter dick ist, ist er auch beim Induktionskochen gut vor Verformung geschützt. Versuchen Sie einfach, die Kochplatte nicht sofort zu überhitzen, da Kohlenstoffstahl das nicht mag. Sie können sie auch bedenkenlos in den Ofen stellen, da nichts darauf ist, was beschädigt werden könnte.
Verwendung der Pfanne:
Damit das Essen nicht am Boden kleben bleibt, ist es wichtig, folgende Anweisungen zu beachten: Nehmen Sie die Zutaten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Stellen Sie die Pfanne auf eine Wärmequelle. Lassen Sie die Pfanne langsam bei geringer Hitze aufwärmen. Geben Sie Öl oder Butter erst hinzu, wenn die Pfanne gut heiß ist. Schmelzen Sie die Butter, bis sie aufhört zu schäumen, oder bis das Öl heiß ist. Lassen Sie die am Boden klebenden Zutaten sanft braten, ohne zu versuchen, sie zu lösen. Reduzieren Sie bei Bedarf die Hitze etwas und warten Sie ruhig, bis sich das Essen von selbst vom Boden löst.
Eigenschaften:
• Durchmesser: 20/24/28cm
• Materialstärke: 2.5mm
• Gewicht: 0.88kg/1.3kg/1.54kg
• Wandhöhe (von außen gemessen): 5.5cm
• Material: Karbonstahl.
• Hohe Temperaturbeständigkeit.
• Kann mit Küchenutensilien aus Metall verwendet werden.
• Nur Handwäsche.
Wichtig – bei Verwendung auf Induktionsherden die Pfanne langsam erhitzen. Auch kein kaltes Wasser einfüllen, Produkte bei Zimmertemperatur verwenden, um die Pfanne vor möglicher Verformung zu schützen.
