Eine robuste und gesunde Alternative zu synthetischen Antihaftbeschichtungen!
Egal, ob Sie braten oder schmoren, Fleisch oder Fisch zubereiten, mit dieser Pfanne geht alles viel reibungsloser.
Die SKOTTSBERG® Carbonstahlpfanne wird für ihre vielen besonderen Eigenschaften geschätzt. Die Pfanne ist vorbehandelt mit Pflanzenöl und brennt daher nicht so leicht an. Außerdem beträgt der Pfannenboden 2,5 mm, damit er sich beim Erhitzen nicht verzieht. Der Pfannengriff ist hohl, sodass er die Wärme der Pfanne nicht aufnimmt und nicht heiß wird.
Warum Carbonstahl?
Eine Carbonstahlpfanne vereint die besten Eigenschaften von Edelstahl und Gusseisen. Sie besteht aus einer Mischung aus Eisen und Kohlenstoff. Die Pfannen bieten die Bratschnelligkeit und Temperaturregulierung von Edelstahl mit den Antihafteigenschaften von Gusseisenpfannen.
Diese Pfanne hält hohen Temperaturen stand und ist daher ideal zum Braten von Gemüse, Fisch, Fleisch, Kartoffeln oder Pfannkuchen. Die Pfanne heizt schnell auf, und Sie benötigen nur wenig Fett zur Zubereitung von Fleisch. Die Pfanne ist robust und für jede Wärmequelle geeignet. Das Kochen auf Induktion oder im Backofen ist für diese Pfanne kein Problem.
Die ideale Pfanne ohne PFAS-, PFOA- und PTFE-Beschichtungen, die ein Leben lang hält.
Die Pfanne ist ewig, wenn wir sie richtig verwenden. Vermeiden Sie Temperaturschocks – so verhindern Sie Risse in der Pfanne. Erhitzen Sie eine kalte Pfanne nicht auf höchster Stufe und stellen Sie eine heiße Pfanne nicht unter kaltes Wasser – ziemlich einfach, oder? Hier sind noch ein paar Dinge, warum Sie diese Pfanne unbedingt haben müssen: Da der Pfannenboden 2,5 Millimeter dick ist, ist er auch beim Induktionskochen gut vor Verformungen geschützt. Versuchen Sie einfach, das Kochfeld nicht sofort zu überhitzen, denn Carbonstahl mag das nicht. Sie können sie auch bedenkenlos in den Ofen stellen, da nichts darauf ist, was beschädigt werden könnte.
Verwendung der Pfanne:
Damit das Essen nicht am Boden kleben bleibt, ist es wichtig, die folgenden Anweisungen zu befolgen: Nehmen Sie die Zutaten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Stellen Sie die Pfanne auf die Wärmequelle. Lassen Sie die Pfanne langsam bei geringer Hitze aufwärmen. Geben Sie Öl oder Butter erst hinzu, wenn die Pfanne gut erhitzt ist. Schmelzen Sie die Butter, bis sie aufhört zu schäumen, oder bis das Öl warm ist. Lassen Sie Zutaten, die am Boden kleben, sanft braten, ohne zu versuchen, sie zu lösen. Reduzieren Sie bei Bedarf die Hitze etwas und warten Sie geduldig, bis sich das Essen von selbst vom Boden löst.
Eigenschaften:
• Durchmesser: 20/24/28cm
• Materialstärke: 2,5mm
• Gewicht: 0,88kg/1,3kg/1,54kg
• Wandhöhe (außen gemessen): 5,5cm
• Material: Carbonstahl.
• Hohe Temperaturbeständigkeit.
• Kann mit Metall-Küchenutensilien verwendet werden.
• Nur Handwäsche.
Wichtig – bei der Verwendung auf Induktionskochfeldern die Pfanne langsam erhitzen. Auch kein kaltes Wasser einfüllen, Produkte mit Zimmertemperatur verwenden, um die Pfanne vor möglicher Verformung zu schützen.
