Manti-Dampfgarer „Kalitva“ 6L (4 Etagen) – Großer Mantitopf

Mantais, die immer gelingen

Ein Dampfgarer, auch Mantowarka oder „Manty-Kazan“ genannt, ist speziell für die Dampfzubereitung von Teigwaren konzipiert. 4 separate Ebenen (Roste) sorgen dafür, dass der heiße Dampf jeden Manta gleichmäßig umhüllt. Das Ergebnis? Der dünne Teig gart gleichmäßig, und die Fleischbrühe bleibt im Inneren. Dies ist ein unverzichtbares Kochgerät nicht nur für die Zubereitung von Mantais, sondern auch von Chinkali, Pelmeni, gefüllten „Teigtaschen“ oder einfach einer großen Menge Gemüse für eine gesunde Ernährung.

Warum das 4-stöckige Modell wählen?

Dieses Modell (Art. 180640) unterscheidet sich vom Standardmodell durch eine zusätzliche, vierte Etage.

• Mehr Portionen: Sie können gleichzeitig ein Abendessen für 6–8 Personen zubereiten.

• Effizienz: Das 6-Liter-Wasservolumen sorgt für eine lange Dampferzeugung, sodass Sie auch bei voller Beladung nicht oft Wasser nachfüllen müssen.

• Langlebigkeit: Hergestellt aus lebensmittelechtem Aluminium, das schnell erhitzt und langlebig ist.

Das Set beinhaltet

• 1 x Unterer Topf (für Wasser, 6 l Fassungsvermögen)

• 4 x Dampfgitter (Scheiben zum Anordnen der Mantais)

• 1 x Deckel (dicht schließend)

Spezifikationen

📦 Verpackung und Gewicht

Das Produkt wird in der Originalverpackung des Herstellers geliefert. Aufgrund der zusätzlichen Etage ist die Box etwas höher als beim Standardmodell.

• Verpackungsmaße: 29,5 x 29,5 x 33 cm

• Gewicht (mit Verpackung): ~2,5 kg

• Produktgewicht (netto): ~2,2 kg

🥟 Rezept: Echte usbekische Mantais

Nutzen Sie alle 4 Etagen mit diesem klassischen Rezept. Die Mantais werden saftig und aromatisch!

Für den Teig:

• 1 kg Mehl

• 2 Eier

• 400 ml Wasser

• 1 Teelöffel Salz

Für die Füllung:

• 1 kg fettes Fleisch (Lamm oder Rind + etwas Speck)

• 1 kg Zwiebeln (das Verhältnis Zwiebeln zu Fleisch 1:1 ist sehr wichtig!)

• Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel (Zira)

Zubereitung:

1. Teig: Kneten Sie einen festen, elastischen Teig und lassen Sie ihn 30–40 Minuten zugedeckt „ruhen“.

2. Füllung: Fleisch und Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden (nicht durch den Fleischwolf drehen!). Mit Gewürzen vermischen.

3. Formen: Teigkreise ausrollen, die Füllung darauflegen und Mantais formen.

4. Wichtig: Die Unterseite jedes Mantas in Öl tauchen, bevor er auf die Gitter gelegt wird.

5. Kochen: Im Dampf ca. 45 Minuten garen.

📖 Gebrauchsanweisung

Damit die Mantais nicht ankleben und der Topf lange hält:

1. Vorbereitung: Vor dem ersten Gebrauch den Topf und alle 4 Roste gründlich mit warmem Wasser spülen.

2. Wasser: Den unteren Topf mit Wasser füllen (ca. 2/3 des Volumens).

3. Einfetten (WICHTIG): Damit der Teig nicht klebt, jedes Gitter großzügig mit Öl oder Butter einfetten. Dies ist der wichtigste Schritt bei der Zubereitung von Mantais!

4. Anordnen: Die Mantais mit etwas Abstand zueinander auflegen, damit der Dampf bis zur obersten 4. Etage aufsteigen kann.

5. Vorgang: Wasser zum Kochen bringen, die Etagen aufsetzen und fest verschließen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

• Ist er für Induktionsherde geeignet?

  • Dieser Aluminiumtopf funktioniert direkt nicht auf Induktion. ABER WIR HABEN EINE LÖSUNG!

  • Um diese Mantowarka auf einem Induktionskochfeld verwenden zu können, benötigen Sie einen Adapter. Diesen können Sie hier kaufen:

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• Kann er in der Spülmaschine gereinigt werden?

  • Nein. Aluminiumprodukte oxidieren und werden in der Spülmaschine schwarz. Nur von Hand spülen.

• Was ist der Unterschied zum 3-stöckigen Modell?

  • Dieses Modell (Art. 180640) hat 4 Roste, ist daher höher und fasst ca. 30% mehr Produkte.