Das Ganzmetall- Hobelmesser zum Schneiden von Käse, Wurst, Fleisch und anderen Produkten aus der Samura Bamboo Kollektion schneidet alles, was Sie brauchen, in Sekundenschnelle filigran in sauber dünne Scheiben. Eigentlich sowohl für die Zubereitung des festlichen Tisches als auch für die Zubereitung nationaler japanischer Gerichte.
Der auf 59 HRC gehärtete AUS-8-Molybdän-Vanadium-Klingenstahl hat eine optimale Härte. Durch die Verwendung von Stahl dieser Qualität behält das Messer die Schärfe der Schneide ungewöhnlich lange und hält den Schärfegrad auch zu Hause effektiv aufrecht.
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