Seine sorgfältig dimensionierte Klinge ist ideal für eine Vielzahl von Kochaufgaben. Gemüse oder Obst schälen, in Stücke oder Scheiben schneiden, Brot, Kuchen, Torten oder andere Produkte schneiden … All diese Aufgaben sind diesem Messer gewachsen. Allerdings sollten wir nicht vergessen, dass der Kombi keineswegs allmächtig ist und hauptsächlich für kleine weiche Produkte ohne Knochen gedacht ist.
Der hochwertige Messerstahl der Klinge ist sehr langlebig und gleichzeitig dehnbar. Sie hat keine Angst vor Querbelastungen und kann lange scharf bleiben.
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