Das universelle 150 mm Küchenmesser aus der Samura Kaiju Kollektion erfreut seinen Besitzer mit einer optimalen, auf 58 HRC gehärteten Klingenlänge, perfekt ausbalanciert durch einen ergonomischen Griff aus stabilisiertem Holz.
Mit einem solchen Messer können Sie die meisten Küchenarbeiten erledigen – Obst und Gemüse schälen, Käse- oder Wurstscheiben schneiden, Salatzutaten hacken und viele andere Kocharbeiten mit kleinen Produkten durchführen.
Die Klinge des Messers hat unübertroffene Eigenschaften, sie besteht aus gehämmertem AUS-8-Stahl (Japan) mit einer Härte von 58-59 HRC und behält lange Zeit eine perfekte Schärfe. Das mehrstufige werkseitige Schärfen der dünnen, wellenförmigen Klinge hält sie sehr lange scharf, sodass Sie sich keine Gedanken über häufiges Schärfen machen müssen.
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